• Home
  • About
  • Disclosure
  • Achievement
  • Green Activity
    • Agriculture
    • Environment
    • Forestry
  • Random
    • Advertisement
    • Contest
    • Reportage
    • Review
    • Tip and Tutorial
    • Others

EVRINASP

Menghijaukan Bumi Melalui Tulisan

in Agriculture

5 Hal yang Perlu Kamu Tau dari Jambu Kristal

Last Updated on May 6, 2017 by evrinasp




jambu-kristal

Sebagai penyuka jambu kristal ternyata masih ada banyak hal yang belum saya ketahui terkait teknis budidaya serta beberapa kandungan manfaat dari jambu kristal. Apalagi saya memegang wilayah binaan yang sebagian kelompoknya mengusahakan komoditi jambu ini. Jadi mengetahui lebih lanjut tentang jambu kristal itu penting sekali. Apa saja sih lima hal yang perlu kita ketahui tentang jambu kristal? berikut adalah ulasannya:

1. Tanaman Jambu Kristal lebih senang tumbuh di dataran rendah dengan ketinggian kurang dari 1000 mdpl, dengan sinar matahari yang cukup, tersedia air dan kaya akan bahan organik.

Apabila ditanam di lingkungan dengan suhu di bawah 15 derajat celcius, maka pertumbuhan menjadi lambat, daun dapat terluka dan menjadi berwarna merah gelap. Kebetulan di wilayah binaan saya lahan yang digunakan dulunya merupakan lahan sawah. Namun karena sudah tidak terjangkau irigasi teknis untuk persawahan maka lahan dialih fungsikan menjadi lahan penanaman palawija dan hortikultura termasuk jambu kristal.

jambu-kristal

Kebun jambu kristal di PT NTF, Sister Company PT Sewu Segar Nusantara

2. Ada tiga tahapan budidaya (selain beberapa tahapan lainnya) yang sangat perlu diperhatikan dan dilakukan untuk mempertahankan serta meningkatkan produksi jambu kristal, yaitu:

Pemangkasan: merupakan rangkaian kegiatan memangkas cabang atau ranting tanaman dalam rangka pembentukan kanopi. Tujuannya adalah untuk membentuk kerangka dasar tanaman agar mendukung tanaman mempunyai produktivitas tinggi. Dengan pemangkasan ini maka tanaman jambu kristal tidak tumbuh meninggi, melainkan melebar sehingga memudahkan pemeliharaan termasuk ketika melakukan panen.

jambu-kristal

Sumber: Buku SOP Dirjen Hortikultura, Kementan

Penjarangan Buah: adalah kegiatan mengurangi jumlah buah per malai, dengan membuang buah yang dianggap tidak baik untuk dipelihara. Tujuannya adalah untuk meningkatkan produksi, produktivitas dan kualitas. Jadi kalau buahnya banyak dalam satu cabang itu sebenarnya tidak bagus, sebaiknya dalam satu cabang hanya terdapat 1-2 buah. Pelihara maksimal 2 buah per cabang pada cabang tunas (berasal dari cabang primer) dan 1 buah pada cabang ranting atau tersier.

jambu-kristal

Sumber: Buku SOP Dirjen Hortikultura, Kementan

Pembungkusan Buah: pembungkusan buah jambu kristal dilakukan secara satu per satu. Setiap buah dilakukan pembungkusan untuk meningkatkan kualitas penampilan buah, melindungi dari serangan organisme pengganggu tanaman (OPT), serta melindungi dari kerusakan pada saat panen. Sejauh ini belum ada mesin yang dapat melakukan pembungkusan buah jambu kristal. Proses pembungkusan masih dilakukan secara manual oleh manusia dan membutuhkan kesabaran karena harus dilakukan secara satu per satu.

3. SOP penanaman jambu kristal untuk menjaga kualitas berdasarkan lokasi penanaman.

Di Kabupaten Bogor sudah diterbitkan buku Standard Operating Procedure (SOP) Jambu Kristal. Buku SOP ini khusus untuk budidaya jambu kristal di Kabupaten Bogor dan diterbitkan oleh Direktorat Budidaya dan Pascapanen Buah, Direktorat Jenderal Hortikultura, Kementerian Pertanian.

jambu-kristal

SOP tersebut memuat instruksi kerja cara berbudidaya dan penanganan pasca panen jambu kristal dalam bentuk buah segar (fresh). Penyusunan buku SOP tersebut dilaksanakan berdasarkan kondisi real di lapangan dengan penyempurnaan budidaya jambu kristal di Kabupaten Bogor. Namun, buku SOP ini dapat berubah sesuai dengan perkembangan teknologi perkembangan pasar dan implementasinya sesuai dengan rekomendasi setempat.

Belum semua petani di wilayah binaan saya menerapkan SOP tersebut, hanya beberapa saja yang sudah menerapkan secara bertahap. Memang dibutuhkan konsistensi, kemauan dan disiplin agar SOP tersebut dapat dijalankan sehingga dapat menghasilkan mutu hasil buah jambu kristal yang baik.

Sunpride adalah merk dari PT Sewu Segar Nusantara (PT SSN) yang memproduksi beraneka ragam buah-buahan termasuk jambu kristal. PT SSN bersama sister companynya dalam budidaya tanaman, sudah menerapkan SOP pada praktek budidayanya mulai dari pembibitan, penanaman, pemeliharaan, panen, hinga pasca panen. Tanaman jambu kristal yang diusahakan di lahan seluas 154 ha tersebut sudah menerapkan prinsip GAP (Good Agricultural Practices) yang mensinergikan antara praktek budidaya tanaman dengan tetap menjaga kelestarian lingkungan.

jambu-kristal

Proses grading jambu kristal di PT SSN

jambu-kristal

Packaging buah jambu kristal di PT SSN

Buah jambu kristal yang dihasilkan oleh PT SSN dalam merk dagang Sunpride selalu dilakukan pengecekan di laboratorium untuk memastikan bahwa buah yang dihasilkan bebas dari residu pestisida, logam berat dan juga bahan pengawet. Adanya sertifikasi ini membuat konsumen yakin bahwa produk jambu kristal Sunpride aman untuk dikonsumsi dalam keadaan segar.

4. Manfaat jambu kristal itu banyak, salah satunya adalah mencegah penyakit kanker.

Selain kaya akan sumber vitamin C (jambu kristal mengandung 165 mg vitamin C setiap buahnya, 5 kali lebih banyak dari buah Jeruk), jambu kristal juga mengandung beberapa unsur gizi lainnya yang dapat mencegah penyakit kangker, diantaranya adalah (sumber: Sunpride.co.id):

  • Mengandung antioksidan poly-phenolic dan flavonoid, kedua senyawa tersebut sangat berperan dalam pencegahan penyakit kanker.
  • Jambu krsital kaya akan serat larut yang baik bagi kesehatan usus. Serat ini mampu melindungi usus dengan mengurangi paparan racun dan mengikat bahan kimia penyebab kanker di usus besar.
  • Buah jambu merupakan sumber dari vitamin A dan flavanoid seperti beta-karoten, likopen, luetin, dan cryptoxanthin yang dikenal memiliki sifat antioksidan.
  • 100 gram buah jambu kristal menyediakan sekitar 5.204 mg lycopene yang membantu mencegah kerusakan kulit karena paparan sinar UV dan menawarkan perlindungan dari kanker prostat.

jambu-kristal

5. Buah jambu kristal tidak hanya dapat dikonsumsi secara segar, tetapi juga dapat dikreasikan menjadi beberapa produk turunan seperti minuman sari buah, kerupuk dan selai buah jambu kristal.

Produk tersebut sudah diusahakan oleh sebagian kelompok tani serta kelompok pemberdayaan masyarakat lainnya dengan memanfaatkan beberapa buah jambu kristal yang bentuk atau ukurannya tidak masuk ke dalam kategori grade untuk di pasarkan ke pasar modern. Cara ini membantu dalam meningkatkan nilai tambah buah jambu kristal yang mutunya belum sesuai dengan SOP atau permintaan pasar.

jambu-kristal

Selain jambu kristal, produksi Posdaya Mandiri Terpadu

Oke, itu adalah lima hal yang perlu kita tau tentang jambu biji dengan sedikit biji ini. Ternyata untuk menghasilkan buah jambu kristal yang enak, renyah dan menyegarkan perlu melalui berbagai rangkaian proses budidaya sesuai dengan SOP dan juga praktik budidaya tanaman yang baik. Tidak hanya memperhatikan produksi dan produktivitas, namun juga tetap mengedepankan kualitas. Semoga artikel ini bermanfaat ya.

Sumber informasi:

Sunpride. 2013. Fakta Nutrisi Crystal Guava. http://www.sunpride.co.id/2013/04/06/fakta-nutrisi-crystal-guava/ [diakses tanggal 25 April 2017].

Kementerian Pertanian. 2015. Standart Operating Procedure (SOP). irektorat Budidaya dan Pascapanen Buah, Direktorat Jenderal Hortikultura, Kementerian Pertanian.

 



Filed Under: Agriculture Tagged With: budidaya, GAP, jambu biji, jambu kristal, SOP

Previous Post: « ZenFone 3 Max Rose Pink, Si Cantik yang #GaAdaMatinya
Next Post: Quality Time Setiap Hari Berkat Dolce Gusto Piccolo Manual »

Reader Interactions

Comments

  1. Dhanang Sukmana Adi says

    April 26, 2017 at 6:29 pm

    kesegaran buah sunpride memang tiada duanya, aku sering beli di superindo heheh

    Reply
    • evrinasp says

      April 27, 2017 at 5:24 am

      sippp, suka sama jambu kristal juga ya

      Reply
  2. Armita Fibriyanti says

    April 27, 2017 at 6:19 am

    Aku tanam ini di Bandung, kurang cocok ya Kak? mungkin terlalu dingin kali ya. Soalnya malas-malasan buahnya. Tapi aku juga jarang sih kasih pupuk, hihihi. Mungkin dia kurang supply juga 😀

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 5:05 pm

      bis ajadi mita, dia lebih suka di dataran rendah kayanya

      Reply
  3. Wichan says

    April 27, 2017 at 6:40 am

    Suka banget sama jambu jenis ini. Penasaran sama kerupuknya, kek apa ya?

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 5:03 pm

      belum pernah nyoba, cuma lihat aja, kaya kerupuk juga kayanya

      Reply
  4. Adelina Tampubolon says

    April 27, 2017 at 9:39 am

    Wahh jambu kristal. Aku baru kenal buah ini baru-baru ini. Jadi pengen borong buah ini lagi dech kalau ke supermarket.

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 5:02 pm

      enak kan mbak? crunchy

      Reply
  5. Ria M fasha says

    April 27, 2017 at 10:28 am

    aku juga suka banget mbak sama jambu kristal
    rasanya lembut krenyes-krenyes
    beda kayak jambu biji biasanya…
    kalo sudah makan jambu ini bisa berulang-ulang hehe

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 4:59 pm

      iya akupun gitu, udah kaya cemilan aja

      Reply
  6. jubah says

    April 27, 2017 at 12:18 pm

    wah saya baru tau mba kalau ada jambu kristal. boleh nih saya coba hehe

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 4:56 pm

      ayo dicoba silahkan

      Reply
  7. Nathalia DP says

    April 27, 2017 at 5:48 pm

    Wow ada kerupuk dan selainya

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 4:53 pm

      iya mbak pasca panennya

      Reply
  8. dhonnies says

    April 27, 2017 at 8:26 pm

    dulu pernah dibawain keponakan oleh-oleh jambu kristal. awalnya kok aneh eh ternyata rasanya enak juga. 😀

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 4:53 pm

      enak banget kan? ketagihan deh

      Reply
  9. Zia says

    April 28, 2017 at 9:56 am

    Aku suka banget jambu kristal. Enak, manis, nyakrek, dan seger. Punya tukang buah langganan yang memang sengaja anter buah-buahan ke rumah. Duh jadi pengen tapi jambu kristal ini jarang banget si mang buah bawa. Mau pesen ahhh… hehehe

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 4:51 pm

      ayo mbak, enak lho kriuk-kriuk seger

      Reply
  10. Liswanti Pertiwi says

    April 29, 2017 at 4:29 am

    Jambu kesukaanku neh. Dulu mah ya ada depan halaman rumah nenek, gede-gede. Sayang ssemenjak nenek ga ada, itu jambu ikutan mati.

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 4:46 pm

      yah sedih banget neng

      Reply
  11. rumahulin says

    April 29, 2017 at 7:30 pm

    Jambu kristal memang buah kaya manfaat lagi enak. Tapi, baru tau klo ada selai dan keripiknya. mungkin bisa delivery ya yang selainya?

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 4:44 pm

      itu belum diproduksi secara kontinyu, tergantung pemesanannya

      Reply
  12. Amir Mahmud says

    April 30, 2017 at 6:07 pm

    Jambu kristal kalau ditempat saya namanya jambu klutuk dan banyak isinya. Jadi pengi cobain nih, ditempat saya gak ada ^^

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 4:43 pm

      memang jenis jambu klutuk tapi non biji

      Reply
  13. sharingkali.com says

    May 4, 2017 at 9:22 pm

    Pengen banget bisa nanem jambu ini. Keluarga saya paling suka ngoleksi semua jenis buah. Tapi sayangnya kami di dataran rendah. Apa tetap bisa berbuah lebat yaa..

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 2:44 pm

      bisa kok, ini memang di dataran rendah asal lingkungannya sesuai ya dan kebutuhan nutrisi terpenuhi

      Reply
  14. Gambar Hello Kitty says

    May 5, 2017 at 10:24 am

    Baru dengan ada buah namanya jambu kristal 😀 Kalo gak baca di sini mana tau saya 🙂 Thank’s informasi nya 😉

    Reply
    • evrinasp says

      May 6, 2017 at 2:38 pm

      sama-sama, alhamdulillah jika bermanfaat

      Reply
  15. bunehaba.com says

    November 20, 2017 at 3:50 pm

    Maksih mbak infonya, jika berkenan bagi2 info petani jambu kristal ya mbak terutama yg lokal, kebetulan ada saudara yang jualan itu.. makasih

    Reply
    • evrinasp says

      November 25, 2017 at 6:17 am

      ada petani jambu kristal, di kelompok subur makmur desa cikarawang kecamatan dramaga

      Reply
  16. Asep says

    March 2, 2019 at 7:50 am

    untuk buku SOP penanaman jambu kristal didapat dimana ya bu?

    Reply
    • evrinasp says

      March 4, 2019 at 6:19 am

      Kalau Kami dikasih oleh dinas, soalnya memang khusus untuk produk jambu Kristal Kabupaten bogor

      Reply
  17. wahyu says

    June 19, 2019 at 12:58 pm

    Apakah disela – sela tanaman jambu kristal bisa kita tanami sayur-sayuran?

    Reply
    • evrinasp says

      July 5, 2019 at 6:32 am

      Tergantung tanahnya ya, kalau memungkinkan alias gembur bisa saja, kalau Di tempat petani saya tidak ditanami Karena tanahnya kurang gembur untuk sayuran

      Reply
  18. Kabodhi says

    April 24, 2020 at 10:16 am

    Di Mana saya bisa dapatkan Buku Standart Operating Procedure Jambu Kristal Kabupaten Bogor? Thanks

    Reply
    • evrinasp says

      April 26, 2020 at 10:21 pm

      Buku ini tidak dijual, diproduksi terbatas, kalau mau akses bukunya bisa ke balai penyuluhan pertanian di kabupaten bogor atau ke bidang hortikultura dinas tanaman pangan hortikultura dan perkebunan kab bogor

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

evrina-profile

I am Evrina, an agriculture extension officer, blogger, and hiker.

More about me...

Categories

  • Advertisement
  • Agriculture
  • Contest
  • Environment
  • Forestry
  • Others
  • Reportage
  • Review
  • Tip and Tutorial

Eco Blog 2024

Evventure Blog

Download Aplikasi Kios Gapoktan

kios gapoktan

Archives

2025

  • – July (1)
    • Langkah Kecil Untuk Dampak Besar, Pengelolaan Food Waste Di Rumah Tangga
  • + June (1)
  • + May (1)

2024

  • + September (1)
  • + June (1)
  • + March (2)
  • + January (1)

2023

  • + December (2)
  • + November (1)
  • + October (2)
  • + September (3)
  • + July (2)

2022

  • + December (1)
  • + November (1)
  • + September (1)
  • + June (2)
  • + March (3)
  • + January (1)

2021

  • + December (4)
  • + November (1)
  • + October (2)
  • + September (1)
  • + August (4)
  • + July (4)
  • + June (4)
  • + April (2)
  • + March (2)
  • + February (2)

2020

  • + December (2)
  • + October (3)
  • + September (3)
  • + August (2)
  • + July (2)
  • + June (2)
  • + May (6)
  • + April (3)
  • + March (1)
  • + February (1)
  • + January (2)

2019

  • + November (2)
  • + October (5)
  • + September (6)
  • + August (4)
  • + July (1)
  • + June (2)
  • + May (1)
  • + March (3)
  • + February (3)
  • + January (2)

2018

  • + December (4)
  • + November (2)
  • + October (4)
  • + September (6)
  • + August (3)
  • + July (2)
  • + June (3)
  • + May (2)
  • + April (3)
  • + March (5)
  • + February (4)
  • + January (5)

2017

  • + December (5)
  • + November (5)
  • + October (2)
  • + August (5)
  • + July (5)
  • + June (7)
  • + May (11)
  • + April (8)
  • + March (6)
  • + February (8)
  • + January (6)

2016

  • + December (8)
  • + November (10)
  • + October (8)
  • + September (13)
  • + August (9)
  • + July (5)
  • + June (9)
  • + May (4)
  • + April (10)
  • + March (9)
  • + February (15)
  • + January (8)

2015

  • + December (12)
  • + November (12)
  • + October (22)
  • + September (21)
  • + August (10)
  • + July (21)
  • + June (16)
  • + May (4)
  • + April (5)
  • + March (2)
  • + February (2)
  • + January (4)

2014

  • + December (3)
  • + November (1)
  • + October (4)
  • + September (2)
  • + August (2)

Quote

Semenarik apapun tweet kita, akan “hilang” di lautan Twitter. Sebaliknya, tulisan di blog terus eksis ber-tahun2.

— Nukman Luthfie

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2025 · Market theme by Restored 316