• Home
  • About
  • Disclosure
  • Achievement
  • Green Activity
    • Agriculture
    • Environment
    • Forestry
  • Random
    • Advertisement
    • Contest
    • Reportage
    • Review
    • Tip and Tutorial
    • Others

EVRINASP

Menghijaukan Bumi Melalui Tulisan

in Others

Siomay Ramadhan Buatan Mama

(Last Updated On: October 6, 2019)

Halo teman-teman, selamat berpuasa, selamat sahur dan selamat berbuka. Sengaja nih saya sebutin semuanya karena barangkali mampir ke blog ini dan membaca artikel ini sewaktu siang, sore atau shubuh, jadi terwakili deh setiap waktu *pede amat kaya ada yang baca aja hehe*. Hayooo gimana puasanya? mudah-mudahan lancar ya. Alhamdulillah saya juga lancar, lancar bolongnya maksudnya hehe. Iya nih lagi asik menikmati awal puasa eh malah harus istirahat dulu. Tapi tetap bersyukur karena ini adalah salah satu anugerah dari Allah SWT untuk para wanita. Kalau sudah begini saya jadi kuat blusukan lagi ke sawah meskipun sedang bulan puasa. Eh tapi petaninya pada kemana yak? hehe.

Kali ini saya ingin menceritakan salah satu makanan yang saya rindukan pada saat Ramadhan. Ya ampun Evrina, yang lain mah merindukan ibadah dibulan Ramadhan, kamu malah merindukan makanan. Ya ‘gak apa-apa dong karena ini memang sesuatu banget buat saya lantaran dibuat langsung oleh mama tersayang. Makanannya sih bukan makanan restoran, tapi yang sering kita jumpai dibanyak tempat yaitu Siomay. Memangnya ada apa dengan siomay buatan mama?

Jadi, mama saya itu sering membuat siomay. Tapi membuatnya hanya pada saat bulan Ramadhan tiba, sedangkan pada bulan-bulan biasa mama sangat malas membuatnya. Bayangin dong saya baru bisa menyicipi siomay buatan mama setahun sekali, eh sebulan dalam setahun, makanya siomay buatan mama ini adalah siomay yang paling ditunggu saat Ramadhan tiba. Tidak hanya saya lho, tapi hampir semua anggota keluarga menyukainya termasuk adik dan Bapak.

Memangnya seperti apa sih siomay buatan mamanya Evrina?. Siomay buatan mama itu sederhana kok, tak menggunakan aroma ikan dan bumbunya juga pas tanpa embel-embel rasa tertentu. Pure banget menurut saya dan itu yang saya suka. Berbeda dengan siomay yang saya beli di luar, pasti ada rasa ikannya, dan bumbunya kadang terlalu manis. Tapi tetep sih saya suka juga haha. Nah, si mamah agak repot kalau membuat diluar bulan puasa, maklum mama punya warung yang harus diurus dari pagi. Kalau bulan puasa kan enak, si mama bisa memasak pada sore hari.

Tak ingin menyia-nyiakan masakan yang dimiliki mama, sayapun mencoba membuatnya sendiri dengan terlebih dahulu minta contekan ke mama hehe. Ternyata bahan dan cara membuatnya so simple lho. Ini dia bahan dan cara membuatnya:

A. Bahan

  • Terigu 0,5 Kg
  • Telur 1 butir
  • Lada bubuk secukupnya
  • Bawang putih 6 siung (sesuai selera)
  • Garam
  • Bawang daun dipotong halus
  • Kacang Tanah 1,5 ons digoreng
  • Kentang 1 buah direbus
  • Cabai 5 buah (sesuai selera)
  • Gula merah 0,25 lingkaran (sesuai selera)
  • Air
  • Minyak goreng

B. Alat

  • Panci untuk menggodog siomay
  • Ulekan untuk menghaluskan sambal
  • Penggorengan

C. Cara Membuat

Adonan Siomay

  • Haluskan lada dan tiga siung bawang putih
  • Masukkan ke dalam panci berisi terigu
  • Masukkan telur dan tambahkan irisan bawang daun
  • Tambahkan air secukupnya, dan aduk rata hingga membentuk adonan
  • Panaskan air dalam panci hingga mendidih
  • Bentuk adonan seukuran siomay kemudian masukkan ke dalam panci mendidih
  • Segera angkat apabila sudah matang dan mengeras

Sambal Kacang

  • Haluskan cabai dan bawang putih pada ulekan
  • Tambahkan kacang, kentang, dan gula merah lalu haluskan hingga rata
  • Panaskan sedikit minyak dalam penggorengan
  • Masukkan bahan sambal kacang kemudian diaduk-aduk sebentar
  • Tambahkan air secukupnya hingga membentuk sambal kacang
  • Masak hingga matang

Siomay

Lalu sajikan siomay dengan tambahan kol, tahu atau telur dan taburkan sambal kacang di atasnya. Hmmm maknyussss. Mudah banget kan?

Kemarin sewaktu mama membuat siomay, saya sampai tidak makan nasi lagi lho karena sudah kekenyangan. Siomay buatan mama padat berisi jadi tidak membuat saya lapar meskipun tidak makan nasi lagi hingga menjelang sahur. Memang tidak setiap hari sih mama membuat siomaynya, tapi paling tidak seminggu sekali mama pasti membuatnya. Bagi saya itu benar-benar siomay yang dirindukan deh. Nah, kalau mau teman-teman bisa mencoba resep siomay sederhana seperti di atas, itu mudah banget dan cepat dalam pembuatannya. Lumayankan untuk menu berbuka. Selamat mencoba ya.

 

 

Filed Under: Others Tagged With: masakan, ramadhan, siomay

Previous Post: « Virus Mers dan Lingkungan
Next Post: Kalender Tanam »

Reader Interactions

Comments

  1. Keke Naima says

    June 24, 2015 at 3:46 pm

    cuma dibikin saat Ramadhan, Mak. Pasti jadi salah satu momen yang ditunggu, ya 🙂

    Reply
    • evrinasp says

      June 24, 2015 at 11:13 pm

      hehe iya mbak Myra, kalau hari biasa mamah agak malas karena sudah gak ke pegang

      Reply
  2. Diarysivika says

    June 25, 2015 at 2:41 am

    Wah kalo saya suka yang rasa ikan tenggiri, menurut saya aromanya lebih enak. Apalagi ditambah sama batagor. duh ngeces hehhee

    Reply
    • evrinasp says

      June 26, 2015 at 4:43 am

      dan saya pun ikut lapar, kemarin baru aja makan siomay

      Reply
  3. Lidya says

    June 25, 2015 at 12:36 am

    aduh aku jadi kepingin somay nih

    Reply
    • evrinasp says

      June 28, 2015 at 1:40 pm

      Ayo mbak lid, bikin di rumah untuk keluarga

      Reply
  4. Juvmom says

    June 25, 2015 at 3:08 am

    Bikin ngiler euy
    kebetulan beberpa hari lalu juga bikin siomay ala abang siomay 😀

    Reply
    • evrinasp says

      June 26, 2015 at 4:43 am

      hehe dicoba yuk resep yang ini, gampang banget deh

      Reply
  5. Rohmah says

    June 25, 2015 at 3:11 am

    Beh,, koq sama, mbak…
    istirahat di awal puasa 😀

    tapi enak itu resep bikin siomaynya…. heeee
    ijin copas ya mbak… kali aja punya kesempatan bikin 😀

    Reply
    • evrinasp says

      June 26, 2015 at 4:42 am

      silahkan, bikin di rumah ya, gampang kok siomaynya

      Reply
  6. Ajeng Sari Rahayu says

    June 25, 2015 at 7:07 am

    Asik-asik tanpa ikaaaan..jd murmer bahannya..insya Allah praktek. Saya jg penikmat siomay..klo mas saya yg nomer 3 suka banget 😉

    Reply
    • evrinasp says

      June 26, 2015 at 4:41 am

      ayooo dipraktekin, gampang kok no ikan murmer deh

      Reply
  7. ara says

    June 25, 2015 at 9:03 am

    Aduh. lihat fotonya malah jadi ngiler

    itu resepnya ya
    em, mau nggak ya emakku buatin
    hehehe

    Reply
    • evrinasp says

      June 26, 2015 at 4:40 am

      itu gampang kok, buatin buat emak aja hehe

      Reply
  8. Lusi says

    June 25, 2015 at 9:18 pm

    Weeees kereeen, pinter masak juga ya 😀

    Reply
    • evrinasp says

      June 26, 2015 at 4:39 am

      haha pinter nyontek masakan maksudnya mbak

      Reply
  9. ipah kholipah says

    June 26, 2015 at 8:11 am

    perut aku udah gak bisa di ajak kompromi saat lihat siomay di atas hehehe mama ku engga bisa bikin siomay ya terpaksa harus beli kalo aku lagi mau hihihihi

    Reply
    • evrinasp says

      June 26, 2015 at 9:03 am

      Ipah bikin sendiri aja berarti. Mudah kok. Sekalian bikinin mamanya

      Reply
      • ipah kholipah says

        June 27, 2015 at 3:54 am

        iya mba saya mau coba bikin sendiri ahh hehehe

        Reply
        • evrinasp says

          June 28, 2015 at 1:36 pm

          sip selamat mencoba ya

          Reply
  10. Inda Chakim says

    June 27, 2015 at 2:36 am

    Saus kacangnya pakek kentang y mbak ev..
    Bileh boleh nih

    Reply
    • evrinasp says

      June 28, 2015 at 1:39 pm

      iya pakai kentang untuk mengentalkan, ayo dicobain

      Reply
  11. echaimutenan says

    July 3, 2015 at 3:57 pm

    *contek resepnya…kalo dah jadi tak tagg hahahaha
    pengenn

    Reply
    • evrinasp says

      July 3, 2015 at 8:29 pm

      manggga mbak, cobain aja gampil pisan eta mah

      Reply
  12. Tian lustiana says

    June 26, 2016 at 8:59 am

    Wah siomay tahunan ya. Nikmat pastinya.

    Reply
    • evrinasp says

      June 27, 2016 at 3:26 am

      iya mbak tian, mama bikinnya pas puasa aja

      Reply
  13. Siomay yg paling enak says

    December 8, 2016 at 2:31 pm

    Assalamualaikum Mba Evrina, salam kenal y. engga nyangka kalo mba Evrina baru bisa icip-icip siomay di bulan Ramadhan saja, he he he… kebetulan kami ini tukang siomay lho mba yang ramadhan itu kadang sering juga wara-wiri pesenan, seneng sih, he he he… ternyata mama khusus hanya bulan puasa aja y bikin siomay nya, udah pasti deh ngangenin. kalo siomay yang biasa lewat si bisa kapan aja kita beli y mba tapi siomay mama, ehhhmmm tiap bulan aja engga y mba, hiks… kangen…. mudah2an Mama mau lebih sering bikin siomay, he he he…. trims y Mba.

    Reply
    • evrinasp says

      December 8, 2016 at 11:40 pm

      terima kasih sudah mampir, saya penyuka siomay lho, makasih infonya ya

      Reply
  14. Chua says

    July 14, 2017 at 7:39 pm

    Ramadhan adalah moment yang tak terlupakan bersama keluarga, dulu waktu masih tinggal bersama ayah ibu, aku selalu dimasakin, karena waktu itu belum jago memasak. ingin rasanya mengulang moment seperti itu kembali.

    Reply
    • evrinasp says

      July 17, 2017 at 5:53 am

      Iya bulan Ramadan jadi moment yg istimewa banget

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

evrina-profile

I am Evrina, an agriculture extension officer, blogger, and hiker.

More about me...

Quote

Kesabaran itu menolong setiap pekerjaan. | ashabru yu’inu ala kulli amalin

— #mahfuzhat

Categories

  • Advertisement
  • Agriculture
  • Contest
  • Environment
  • Forestry
  • Others
  • Reportage
  • Review
  • Tip and Tutorial

Archives

2022

  • + December (1)
  • + November (1)
  • + September (1)
  • + June (2)
  • + March (3)
  • + January (1)

2021

  • + December (4)
  • + November (1)
  • + October (2)
  • + September (1)
  • + August (4)
  • + July (4)
  • + June (4)
  • + April (2)
  • + March (2)
  • + February (2)

2020

  • + December (2)
  • + October (3)
  • + September (3)
  • + August (2)
  • + July (2)
  • + June (2)
  • + May (6)
  • + April (3)
  • + March (1)
  • + February (1)
  • + January (2)

2019

  • + November (2)
  • + October (5)
  • + September (6)
  • + August (4)
  • + July (1)
  • + June (2)
  • + May (1)
  • + March (3)
  • + February (3)
  • + January (2)

2018

  • + December (4)
  • + November (2)
  • + October (4)
  • + September (6)
  • + August (3)
  • + July (2)
  • + June (3)
  • + May (2)
  • + April (3)
  • + March (5)
  • + February (4)
  • + January (5)

2017

  • + December (5)
  • + November (5)
  • + October (2)
  • + August (5)
  • + July (5)
  • + June (7)
  • + May (11)
  • + April (8)
  • + March (6)
  • + February (8)
  • + January (6)

2016

  • + December (8)
  • + November (10)
  • + October (8)
  • + September (13)
  • + August (9)
  • + July (5)
  • + June (9)
  • + May (4)
  • + April (10)
  • + March (9)
  • + February (15)
  • + January (8)

2015

  • + December (12)
  • + November (12)
  • + October (22)
  • + September (21)
  • + August (10)
  • + July (21)
  • + June (16)
  • + May (4)
  • + April (5)
  • + March (2)
  • + February (2)
  • + January (4)

2014

  • + December (3)
  • + November (1)
  • + October (4)
  • + September (2)
  • + August (2)

Evventure Blog

Download Aplikasi Kios Gapoktan

kios gapoktan

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 · Market theme by Restored 316